Restaurant
Cuisine allemande et classiques laotiens au bord du fleuve
Le restaurant – Diversité culinaire au bord du Mékong
Plaisir frais, ingrédients régionaux & spécialités de deux mondes
Notre restaurant s'ouvre entièrement sur le Mékong — la plus belle place de l'île au lever du soleil ou lorsque celui-ci disparaît le soir derrière les rizières. Ouvert tous les jours de 7 h à 23 h, commencez la journée avec un café Arabica fraîchement préparé, cueilli à la main, du plateau des Bolovens, ou terminez-la avec un cocktail face à une vue inoubliable sur le Mékong et son monde insulaire aux mille facettes.
Nos temps forts culinaires
- Café d'exception : Arabica cueilli à la main sur le plateau des Bolovens, fraîchement moulu et plein de goût.
Classiques lao & asiatiques : poisson fraîchement pêché, currys aromatiques, salade de papaye verte, larb, plats au wok et savoureuses spécialités asiatiques frites — authentiques et savoureux.
Cuisine occidentale copieuse : spécialités allemandes et suisses comme l'escalope-frites, le rösti et les pommes sautées, accompagnées de soupes maison, de salades croquantes et de baguettes garnies.
Rafraîchissements & bar : milkshakes de fruits vitaminés, vins rouges et un grand choix de cocktails rafraîchissants.
Petit-déjeuner & desserts : un copieux petit-déjeuner occidental et de doux desserts pour une fin parfaite.
Qualité, durabilité & hospitalité
- Frais & sûr : légumes et poisson du marché de Nakasang, préparés exclusivement avec de l'eau potable propre.
- À votre goût : moyen, épicé ou vraiment épicé à la lao — à vous de choisir.
- Grandes portions : des portions honnêtes et généreuses qui rassasient vraiment.
Horaires d'ouverture
- Restaurant : tous les jours de 07h00 à 23h00
Menu
Boissons
Softs
10 000 – 30 000 kips
Pepsi, Mirinda, 7-Up · Coke, Fanta, Sprite · Coke Light/Zero · Lipton Ice Tea · Oishi Tea · Schweppes Tonic Water · Schweppes Lemon Soda · Schweppes Ginger Ale · Lait de soja · Eau gazeuse · Eau (petite/grande)
Café
25 000 – 45 000 kips
Coffee Lao · Bolaven Arabica Coffee · Espresso · Cappuccino · Latte Macchiato · Café lao glacé · Café arabica glacé
Thé
20 000 – 25 000 kips
Thé vert lao · Thé noir · Thé frais à la menthe ou au gingembre
Cacao
30 000 – 35 000 kips
Cacao · Chocolat glacé
Jus
30 000 – 35 000 kips
Jus de citron frais · Jus d'orange
Bière
30 000 – 40 000 kips
Beer Lao (petite/grande) · Beer Lao Dark (petite)
Vin & Cidre
35 000 – 65 000 kips
Vin rouge (verre) · Somersby Cider
Shakes
30 000 – 50 000 kips
Shakes de fruits glacés (banane, ananas, pastèque, lait de coco, orange ou citron) · Shakes de fruits au lait · Shakes de fruits au lait de yaourt (lassie) · Shake café ou chocolat avec banane et lait de coco · Shake cookie avec banane et lait de coco
Spiritueux secs
15 000 – 80 000 kips
Whiskey · Baileys · Pastis · Vodka · Sambuca (shot) · Tequila (shot) · Lau Lao (shot) · Lau Lao Lemon (shot)
Long drinks
65 000 – 80 000 kips
Whiskey Cola · Gin Tonic · Vodka Orange/Citron · Vodka Red Bull/Cola · Bacardi Cola/Ananas · Malibu Orange/Ananas · Campari Orange · Sang Som Cola (rhum thaï)
Cocktails
80 000 – 100 000 kips
Cuba Libre · Caipirinha · Caipiroska · Mojito · Long Island Ice Tea · Tequila Sunrise · Mai Thai · Piña Colada · Baileys Colada · White Russian · Vodka Sour · Tom Collins · John Collins
Cocktails Lau Lao
45 000 – 55 000 kips
Lau Lao Energy · Lau Lao Libre · Caipi Lau Lao · Mojito Lau Lao · Piña Co Lau Lao
Plats
Petit-déjeuner (toute la journée)
10 000 – 95 000 kips
Baguette nature · Baguette avec beurre et confiture/miel · French toast · Œufs au plat ou durs · Œufs brouillés · Omelette nature/aux légumes/au fromage & jambon · Omelette espagnole · Rösti suisse au jambon, fromage, oignons et œuf au plat · Farmer's breakfast · Yaourt nature · Assiette de fruits · Fruits mélangés au yaourt · Grand muesli aux fruits, lait et yaourt · Crêpe au citron et sucre · Crêpe à la banane ou à l'ananas avec sauce chocolat
Sandwichs
40 000 – 80 000 kips
Sandwich baguette aux légumes · à l'œuf dur et légumes · au fromage à tartiner (La vache qui rit) et légumes · au poulet et légumes · au thon, œuf et légumes · au fromage et/ou jambon et légumes · à l'escalope (poulet ou porc) et légumes
Entrées
45 000 – 60 000 kips
Pain à l'ail au beurre d'ail maison · Bruschetta · Nems de légumes frais ou frits · « No Name » – boulettes de légumes frites
Plats de riz
55 000 – 75 000 kips
Riz sauté aux légumes et œuf · au choix avec poulet, porc ou bœuf
Plats de nouilles
55 000 – 80 000 kips
Nouilles sautées aux légumes · au choix avec poulet, porc ou bœuf · Pad Thai aux légumes, œuf et cacahuètes · au choix avec poulet, porc ou bœuf
Plats asiatiques sautés
65 000 – 95 000 kips
Légumes sautés · au choix avec poulet, porc ou bœuf · Légumes aigres-doux · au choix avec poulet, porc ou bœuf · Poulet/porc/bœuf ail-poivre · au gingembre · au basilic-piment avec œuf au plat · Poulet sauté aux noix de cajou et légumes · Raviolis frits au poulet ou porc, carotte et oignon
Riz vapeur ou riz gluant sur demande : 20 000 kips
Plats de curry
70 000 – 95 000 kips
Curry pad-pong (curry jaune) aux légumes · au choix avec viande · Curry rouge aux légumes · au choix avec viande · Curry phanaeng aux cacahuètes · au choix avec viande · Curry jaune au lait de coco avec pommes de terre · Curry rouge au lait de coco · Curry vert au lait de coco · Curry massaman aux pommes de terre, oignons et cacahuètes – chacun aux légumes ou au choix avec poulet, porc ou bœuf
Riz vapeur ou riz gluant sur demande : 20 000 kips
Spécialité lao
110 000 kips
Lao Laap – viande hachée (poulet, porc ou bœuf) aux herbes, pousses de soja, cacahuètes et piment
Riz vapeur ou riz gluant sur demande : 20 000 kips
Poisson
150 000 – 160 000 kips
Poisson frit à l'ail et au poivre · Poisson frit aux légumes aigres-doux · Spécialité Mama Leuah – poisson frit sauce coco-piment et ail
Le poisson n'est pas toujours disponible, merci de commander à l'avance. Riz vapeur ou riz gluant sur demande : 20 000 kips
Plats occidentaux
85 000 – 170 000 kips
Salade de pommes de terre tomate, concombre, oignon, œuf & mayonnaise · Veggie burger (galette de courge, pomme de terre et carotte) · Hamburger · Cheeseburger · Spaghetti Napoli · Spaghetti Bolognese · Spaghetti Carbonara · Escalope « à l'allemande » (poulet ou porc) · Escalope Mama Leuah sauce crémeuse · Escalope/steak chasseur sauce aux champignons · Steak au poivre sauce poivre crémeuse · Boulettes de viande sauce aux oignons · Zürcher Geschnetzeltes avec rösti · Cordon bleu suisse au fromage et jambon
Tous les plats servis avec frites, purée, pommes sautées ou vapeur et salade. Sauce crémeuse en supplément : +10 000 kips
Salades
50 000 – 80 000 kips
Salade lao de papaye verte · Salade lao de concombre · Salade lao avec œuf, cacahuètes et vinaigrette au citron vert · Salade mélangée à la vinaigrette balsamique maison · Chef salad au poulet frit · Salade de thon
Soupes
55 000 – 95 000 kips
Soupe de nouilles aux légumes · au choix avec poulet, porc ou bœuf · Soupe de riz aux légumes · au choix avec poulet, porc ou bœuf · Tom Kha Gai (soupe douce de coco au poulet) · Tom Yam (soupe de coco épicée) au poulet, porc ou bœuf
Garnitures
10 000 – 55 000 kips
Frites, purée ou pommes sautées · Rösti · Pommes vapeur · Spaghetti · Riz gluant ou riz vapeur · Baguette
Desserts
50 000 – 60 000 kips
Riz au lait banane-chocolat · Crêpe au citron et sucre · Crêpe à la banane ou à l'ananas avec sauce chocolat · Banane ou ananas frits sauce chocolat · Assiette de fruits
Café à emporter
Café arabica 100 % du plateau des Bolovens, cueilli à la main, torréfaction moyen-foncée, grains entiers – paquet de 250 g : 125 000 kips
- Tous les plats peuvent être préparés moyens, épicés ou épicés à la lao.
- Tous les plats asiatiques et le poisson sont servis sans riz – merci de commander le riz séparément.
- Les prix de la carte ne sont pas toujours à jour.